冬天来了，不少家庭会自己煮火锅吃，或者平时也有在家自煮的习惯。蛋白粉的最佳食用方法和时间血泡刺图片：其服用剂量为，儿童1岁以下每日1袋，分3次服；1～2岁每日1～2袋，分3次服；2岁以上每日2～3袋，分3次服。花椒泡脚能祛除体内湿气吗
血泡刺图片：肉一变色，倒入芹菜和蘑菇，加两汤匙蚝油，少放一点盐（因为蚝油有咸味），翻炒均匀后，出锅盛盘里。股票双金叉是什么意思
不过近期台北市政府卫生局抽查 50 件蔬果食品，发现农药超标率达 24%；另抽查 55 件火锅料食品，不合格率 9.09%。因此还是提醒民众要多注意食材挑选，以及蔬果要确实用清水洗涤。
台北市政府卫生局近期针对市场、蔬果零售业者、超市、卖场、餐饮店等处抽查生鲜蔬果（含穀豆类）上，是否有残留农药，10 月共计抽验 50 件蔬果产品，台北卫生局表示，「检验结果 12 件产品不符规定，不合格率为 24%。」违规产品包括「百香果」、「白萝蔔」、「龙眼」、「芹菜」等蔬果。台北市卫生局食品药物管理科科长陈怡婷指出，有些蔬果规定不得残留农药，像是百香果与白萝蔔；有些蔬果上虽允许残留农药，但不得超过农药残留容许量标準。本次抽验结果，违规食品如下：不得残留农药：「百香果」及「白萝蔔」各 3 件分别检出 1 至 3 项残留农药。可残留农药但不可超过容许标準：「龙眼」、「芹菜」、「豌豆」、「青葱」、「青江菜」、「木瓜」各 1 件分别检出 1 至 3 项残留农药，不符「农药残留容许量标準」规定。陈怡婷提醒，除了龙眼以外，其他「芹菜」、「豌豆」、「青葱」、「青江菜」、「木瓜」都属于违规高风险产品，是每一次抽查中违规比例较高的蔬果，因此民众也要多加注意挑选。（抽验地点与来源厂商可参考连结）另外，台北市卫生局也针对火锅料进行抽检，抽验地点包括火锅店、餐饮店、市场、卖场、超市等，共计抽验 55 件，包括 15 件蔬菜、9 件鸭血、31 件火锅料加工製品（豆製品、贡丸、鱼肉炼製品、米血糕、蒟蒻），主要检验食品中是否含食品添加物（如防腐剂 12 项、杀菌剂、漂白剂、着色剂等）、动物性成分、农药残留等。检验结果中，有 5 件品质不符规定，不合格率为 9.09%。目前所有抽验地点的违规食品都已下架、要求业者不得贩售。其中 4 件蔬菜检出农药残留，不符「农药残留容许量标準」；1 件豆腐（素）检验结果含防腐剂苯甲酸不符规定。（抽验地点与来源厂商可参考连结）台北市卫生局补充，「苯甲酸」吃入人体后可从尿排出，因此是可以合法使用的防腐剂。不过苯甲酸只能使用在「豆皮豆干类」产品（如传统市场贩售之豆干、豆干丁、豆干丝、豆皮、豆包、素鸡等），其用量为 0.6 g/kg 以下。而不得使用于「豆腐类产品」（包括板豆腐、冻豆腐、油豆腐、臭豆腐等及豆浆）。台北市卫生局建议，民众可以优先选购当季蔬果，并在食用或烹调蔬果前确实以清水洗涤，先以流动清水沖洗根部或果蒂处，再以水浸泡 10 至 20 分钟，接着用流动自来水沖洗 2 至 3 遍。在烹煮蔬菜时，也可将锅盖打开，能减少及降低农药残留。文／陈韦彤　图／黄怀贤延伸阅读COVID-19／儿童再感染BA.5情况比成人风险高！入冬后孩童三大挑战儿童成长「春夏快、秋冬慢」疫后更雪上加霜！3 成长食谱补充成长所需营养